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夏季清淡的飲食

時間: 2019-06-13 14:21:59 來源: 人民網 作者: 編輯: 王龍

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芒種后,暑氣當令,烈日當空,陽氣漸長,陰氣漸弱。中醫認為,人體處于炎熱的環境中,心氣強肝氣弱,體溫調節、水鹽代謝及循環、消化、神經、內分泌和泌尿系統都在潛移默化的發生變化,體質虛弱者尤其是兒童和老人,稍不注意就有可能生病。傳統中醫學認為,面對“熱”與“燥”的時節特點,需以“涼”克之、以“清”驅之。

思想宜清靜。酷暑蒸灼,人容易悶熱不安和困倦煩躁。所以這個季節為人處世切忌大動肝火,以防止心火內生。

飲食宜清淡。飲食應以清淡質軟、易于消化為主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。可適當飲些清涼飲料,如酸梅湯、菊花茶等,也可用綠豆、扁豆、蓮子、荷葉等加入粳米中一并煮粥,擱涼食用。這里給大家推薦一款清暑粥品:二豆蓮荷粥。具體做法是:荷葉1張,洗凈后煎湯取汁,綠豆2、白扁豆、蓮子各25克,粳米100克,以荷葉汁煮粥。


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